NOWY ROK (oshōgatsu)
Nowy Rok jest jednym z najważniejszych japońskich świąt w roku. Obchodzi się go przez 3 dni - między 31/12 a 03/01.
PRZED 1 STYCZNIA
W Japonii to idealny czas dla odnowienia swojego życia. Na to jest przeznaczone specjalne przyjęcie - Bōnenkai (pożegnanie starego roku), które organizowane jest od połowy grudnia do Nowego Roku.
Samo przygotowanie się na Nowy Rok są jak wiosenne porządki w polskim domu. W Japonii takie “sprzątanie” nazywa się susuharai. Pilnuje się wtedy, aby rzeczy, które są niepotrzebne i związane z bardziej smutnymi wspomnieniami zostały spalone lub wyrzucone.
Po drugie - jedzenie. To kluczowy element Nowego Roku. Na tę specjalną okazję przygotowuje się tradycyjny zestaw “osechi”. Potrawy stanowiące osechi mają swoje własne znaczenie.
Przygotowuje się także mochi (ryżowe ciasteczka) z zupą zōni i toso (ostre sake z ziołami).
Daidai to japońska, gorzka pomarańcza.
Jej nazwa oznacza "od pokolenia do pokolenia", co symbolizuje życzenia dla dzieci.
Datemaki jest słodkim, rolowanym omletem zmieszanym z pastą rybną lub tłuczonymi krewetkami.
Są symbolem życzenia wielu pomyślnych dni.
Kamaboko - ciasto z pieczonej ryby.
Kolor i kształt są przypomnieniem wschodzącego słońca Japonii i mają uroczyste znaczenie.
Kazunoko to po prostu ikra śledzia.
Ta potrawa symbolizuje życzenie bycia obdarzonym wieloma dziećmi w Nowym Roku.
Konbu jest rodzajem wodorostów.
Jest związany ze słowem “yorokobu”, który oznacza radość.
Kuromame - czarna soja (warzywna).
“Mame” oznacza zdrowie, więc sam posiłek symbolizuje prośbę o zdrowie w Nowym Roku.
Kohakunamasu, czyli czerwono-białe warzywo kuai.
Tai - czerwona ryba (okoń morski), symbolizująca pomyślne wydarzenie.
Tazukuri, le suszone sardynki gotowane w sosie sojowym.
Symbolicznym znaczeniem Tazukuri są obfite żniwa.
Zōni jest zupą z ciastek mochi i białego miso.
Nishiki Tamago to rolada jajeczna.
Jajko jest oddzielane przed ugotowaniem - żółtko symbolizuje złoto, a białko srebro.
Ebi - nadziane krewetki gotowane z sake i sosem sojowym.
(Przepraszam za zdjęcie, ale lepszego nie znalazłam >.<)
Po wyczyszczeniu domu i przygotowaniem potraw przychodzi czas na dekoracje. Charakterystycznymi noworocznymi dekoracjami są kadomatsu i shimenawa.
Shimenawa - jej zadaniem było odganianie złych duchów. Jest to
wisząca kompozycja ze słomy ryżowej i poskręcanego w zygzakowaty wzór papieru.
Kadomatsu - to trzy ostro przycięte bambusy związane słomą ryżową i gałązkami sosny. Uważa się, że jest to miejsce zamieszkania Toshigami (bóstwa dobrobytu i urodzaju). Zazwyczaj był ustawiony po obu stronach wejścia do domu.
Przed nadejściem Nowego Roku Japończycy składają bogom dary. Przykładowymi darami są: mochi, suszone daktyle, nasiona sosny, ryby, kwiatów i owoców.
Również jedną z tradycji jest wysyłanie kartek z życzeniami - tak zwanymi nengajō.
1 STYCZNIA
Joya-no Kane
W noworoczną noc w świątyniach buddyjskich z całej Japonii rozbrzmiewa 108 uderzeń dzwonów. Te uderzenia symbolizują w wierze Buddystów 108 ludzkich grzechów oraz uwalnianie się od 108 światowych pragnień dotyczących sensu i uczuć w każdym japońskim obywatelu. Japończycy wierzą również, że dźwięk dzwonów potrafi pozbyć się ich grzechów z minionego roku.
Hatsu-mode
Hatsu-mode jest pierwszym wyjściem do świątyni shintō. Wiele ludzi odwiedza ją po północy 31/12 lub w czasie dnia 01/01. Japonki często wkładają na tę okazję kimono.
Hatsu-hinode
Istnieje przesąd, który mówi, że aby najlepiej zacząć Nowy Rok trzeba ujrzeć pierwszy w roku wschód słońca, tak zwany Hatsu-hinode. By go ujrzeć, niektórzy Japończycy skłonni są wyjeżdżać na wybrzeża lub wspinać się na góry.
Innymi rzeczami, które mają specjalną “pierwszą” nazwę, wykonywane w dniu Nowego Roku, są między innymi:
- pierwszy sen (hatsu-yume)
- pierwsza wymiana listów(hatsu-dayori)
- pierwsza praca (shigoto-hajime)
- pierwsze ćwiczenie w praktyce (keiko-hajime)
- pierwsza ceremonia herbaciana (hatsu-gama)
Japończycy zwykli w wyjątkowy dzień Nowego Roku rozdawać dzieciom pieniądze - nazywa się to otoshidama. Niczym niezwykłym jest otrzymywanie przez nie kwot większych, niż 120$ - czyli około... 390 zł.
1 stycznia o poranku japońskie rodziny spędzają wspólnie czas przy modlitwie, w której dokonują noworocznych postanowień. Do tego używają specjalnej lalki, Darumy.
Wyróżniamy wiele ich rodzai, a każdy z nich ma swoje własne znaczenie. Czerwone oznaczają odwagę. Przynoszą szczęście, jest czymś, co nam gwarantuje przychylność losu i pomaga skupić się na postawionych sobie celach i dotrwać przy nich do końca. Białe są symbolem czystości duchowej, pokoju i harmonii. Wycisza naszą duszę, daje siłę i szlachetność. Fioletowe oznaczają długowieczność i wspomagają zdrowie. Pomaga w odchudzaniu. Żółte zaś - są naszym “ochroniarzem”. Zapewnia bezpieczeństwo i naszemu domowi, i nam. Jest on uosobieniem bliskiej nam osoby, którą chcemy ochraniać. Złote Darumy oznaczają bogactwo. Są też symbolem dobroczynności, a gwarantuje powodzenie i sukcesy finansowe. Zielony dba o otwarty umysł i energię, zaś czarny chroni przed klątwami i złymi demonami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz